UNISAN FAPERTA – Kamis, 1 September 2022 bertempat di Kantor Balai Pengkajian Teknologi Pertanian(BPTP) Gorontalo Kementerian Pertanian, tim riset keilmuan yang dipimpin oleh Ketua Peneliti Muhammad Sudirman Akilie, M.Si dan Anggota Ulfira Ashari, S.P, M.Si serta Deyvie Xyzquolyna, S.TP, M.Si bersama 4 mahasiswa melakukan audience dengan kepala BPTP Dr. Sumarni Panikkai membahas tentang kemajuan penelitian kerjasama beras Nutrizink yang dibudidayakan oleh Petani di Desa Duhiadaa Kabupaten Pohuwato yang telah dilaksanakan sejak Januari 2022 dan diperkirakan selesai di bulan Oktober 2022.
Penelitian ini membahasa tentang karakteristik fisikamia, sifat fungsional dan tingkat penerimaan konsumen terhadap nasi bernutrizink tinggi.
Penelitian yang didanai oleh Kemndikbud dan LPDP ini telah mencapai 80%, dan salah satu indikator kinerja risetnya adalah pelaksanaan Magang MBKM di BPTP selama 10 minggu yang juga akan melibatkan 5 mahasiswa Faperta Unisan semester 7.
Penelitian ini telah menghasilkan buku dan pengajuan publikasi jurnal terakreditasi SINTA 3.
Kepala BPTP berharap kegiatan ini akan terus dilakukan secara berkelanjutan dan diharapkan akan melibatkan pemangku kepentingan yang lebih luas seperti pemerintah daerah khususnya dinas pertanian dan kesehatan terkait dengan program beras nutrizink yang diolah menjadi nasi untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan balita dalam rangka mencegah isu stunting di Provinsi Gorontalo.
kerjasam BPTP dan Faperta Unisan dapat menjadi motor penggerak komoditi beras Nutrizink di Provinsi Gorontalo menjadi lebih dikenal oleh masyarakat dengan dukungan pemerintah daerah.
