UNISAN (Humas) Tim periset keilmuan dari Faperta Unisan yang meneliti tentang karakteristik fisikamia, sifat fungsional dan tingkat penerimaan konsumen nasi bernutrizink yang diketuai oleh Muhammad Sudirman Akilie, beranggotakan Ulfira Ashari dan Deyvie Xyzquolyna telah selesai 100% capaian indikator kinerja risetnya yang meliputi bentuk kegiatan pembelajaran MBKM, Jurnal terakreditasi SINTA, Buku referensi, Video pembelajaran, dan publikasi oleh media online.
Riset keilmuan ini didanai oleh Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP) dan Kemendikbudristek tahun anggaran 2021/2022. Selanjutnya tim peneliti akan melakukan penelitian lanjutan pada bulan Agustus hingga September untuk mengkaji kandungan kimia dan fisik serta sifat fungsional dari nasi bernutrizink ini yang juga melibatkan 5 orang mahasiswa bermitra dengan Badan Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kementerian Pertanian.
